Faits intéressants La paella valencienne est considérée comme une version classique et comprend du lapin, du poulet, des haricots verts et du garrofon (haricots locaux).
La paella aux fruits de mer est populaire dans les zones côtières d’Espagne.
En 2017, la plus grande paella du monde a été préparée à Valence, avec plus de 100 000 portions.
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